Judías verdes con salsa de miso y sésamo - AKARI DESIGN - Tienda de Productos Japoneses
Saltar la navegación
Comprar Productos de Japón
¡Conoce todas las novedades
de Akari Design!
Recetas de Cocina Japonesa
Disfruta de la gastronomia de Japón en tu casa.
Premio Bubber Sariak 2008 a la "Mejor tienda online de Euskadi"
Formas de pago:
Judías verdes con salsa de miso y sésamo
El miso se utiliza principalmente para elaborar sopas pero es un ingrediente muy versátil en ésta receta concretamente se utiliza en una deliciosa salsa para aderezar crujientes judías verdes.
Recetas de Cocina Japonesa (63) / Recetas (19) / Ensaladas y Entrantes (19) / Judías verdes con salsa de miso y sésamo
Judías verdes con salsa de miso y sésamo
Comentar esta receta (0 Comentarios)
Dificultad: Baja
Número Comensales: 4
Ingredientes:
250g de judías verdes, sin los extremos y cortadas en tiras de 5 cm .
Salsa:.
50 gr. de semillas de sésamo.
1 cucharadita de azúcar.
2 cucharadas de miso blanco o rojo.
2 cucharadas de mirin
Preparación:
1.Llevar a ebullición una cacerola con agua ligeramente salada, añadir las judías y hervir hasta que estén tiernas. Escurrirlas, sumergirlas en agua con hielo hasta que se enfríen y escurrirlas de nuevo.
2. Para la salsa tostar las semillas de sésamo si no lo están ya durante 5 min. o hasta que se doren y desprenda su aroma, echarlas en un mortero y molerlas muy bien reservando una cucharadita de las semillas para decorar. Incorporar poco a poco el azúcar, el miso y el mirin para hacer una pasta espesa.
3.Poner las judías en un cuenco, echar encima la salsa y remover bien. Servir en un bol y echar por encima las semillas de sésamo reservadas anteriormente
Tu Pedido - Tratamiento de Datos Personales - Aviso Legal
AKARI DESIGN, S.L. / (+34) 94 427 39 36 / Alda. Doctor Areilza, 21 / 48011 BILBAO (Vizcaya)
2007 © AKARI DESIGN, S.L. Todos los derechos reservados
Diseño web: www.zorraquino.com