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Fideos fritos japoneses
Este es un plato simple pero delicioso. La clave del sabor la tiene la salsa yakisoba(o tonkatsu).
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Fideos fritos japoneses
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Dificultad: Baja
Número Comensales: 2
Ingredientes:
100gr. de carne de vacuno cortada en tiras. muy finas.
1 zanahoria.
col.
1 paquete de fideos soba
salsa yakisoba o salsa tonkatsu
½ vaso de agua.
aceite para freír
Algas nori y jengibre en trocitos (opcional)
brócoli o todos aquellos ingredientes que se quieran(comino,bambù,champiñones,semillas de sèsamo,maiz).
Preparación:
1.Cortar la col, la zanahoria, la carne en trocitos bien pequeñitos (esto es muy importante, no deben ser trozos demasiado grandes.
2.Saltear estos ingredientes con un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
3. Una vez fritos los ingredientes, añadir los fideos soba con medio vaso de agua y tapar.
4.Una vez los fideos se hayan ablandado, remover y echar un poco de salsa yakisoba por encima(o salsa tonkatsu). Remover bien para que la salsa se expanda. Retirar del fuego y colocar en una fuente para servir. Como presentación echar un poquito de alga nori y jengibre por encima
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