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Pollo con verduras gisadas
Kenchin Jiru es un plato de la cocina japonesa, en español, pollo con verduras guisadas. Este plato es muy nutritivo, por el aporte de verduras varias que contiene.Además es bajo en calorías, aporta por porción 200 calorías.
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Pollo con verduras gisadas
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Dificultad: Baja
Número Comensales: 2
Ingredientes:
200 gr de pechuga de pollo desgrasada y sin piel.
1 zanahoria.
5 tazas de caldo dashi
1 patata
1 cucharada de salsa de soja
200 gr de tofu
2 cebollinos.
1 pimiento rojo.
Preparación:
1. En una sartén con aceite vegetal, sofríe el pollo, la zanahoria cortada en cubos, la cebolla en juliana y las patatas en cubos
2. Cocinar durante 3 minutos y luego añadir el caldo dashi. Deja hervir a fuego mínimo hasta que los vegetales estén tiernos.
3 . Al finalizar la cocción, añade la salsa de soja y el tofu. Para servir, rocía con el cebollino y el pimiento picados.
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