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Cocinar con el wok es una forma rápida, eficaz y saludable de preparar los alimentos conservando todo su sabor, textura y nutrientes. En Oriente, donde el wok es el utensilio de cocina por excelencia, añaden sabrosas especias y salsas a la carne, pescado, tofu u hortalizas,que después saltean y sirven en sólo unos minutos.
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112 deliciosas y sencillas recetas. Instrucciones claras y fáciles de seguir. Breve introducción a cada capítulo, con sugerencias y prácticos consejos. Fotografías de cada plato.
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