Ensalada de caballa - AKARI DESIGN - Tienda de Productos Japoneses
Saltar la navegación
Comprar Productos de Japón
¡Conoce todas las novedades
de Akari Design!
Recetas de Cocina Japonesa
Disfruta de la gastronomia de Japón en tu casa.
Síguenos en Facebook:
Compra segura, cerificada por:
Pago con tarjetas de crédito:
Pago con PayPal
Premio Bubber Sariak 2008 a la "Mejor tienda online de Euskadi"
Ensalada de caballa
Esta ensalada combina diferentes sabores y es ideal tibia.
Recetas de Cocina Japonesa (61) / Recetas (19) / Ensaladas y Entrantes (19) / Ensalada de caballa
Ensalada de caballa
Comentar esta receta (0 Comentarios)
Dificultad: Baja
Número Comensales: 2
Ingredientes:
200 g de filete de caballa ahumada.
unas gotas de aceite de sésamo.
4 cucharadas de semillas de sésamo
100 g de brécol o brócoli.
100 g de coliflor.
1 zanahoria rallada.
100 g de judías verdes.
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharada de miso blanco
1cucharada de vinagre de arroz
1cucharada de salsa soja
1/2 cucharadita de ajo rallado
2 puñados de espinacas pequeñas.
2 cebollas tiernas.
1 cucharadita de miel líquida.
Preparación:
1.Limpiar bien el pescado de cualquier espina que le pueda quedar, utilizar los dedos directamente o incluso una pequeñas pinzas. Quitar la piel y desmenuzar en trocitos pequeños, reservar.
2. Cortar el brócoli, la zanahoria , la coliflor y las judias en trozos pequeños. En una cazuela ponga agua a ebullición y cueza las hortalizas excepto las espinacas durante 2 min. Transcurridos los 2 min. escurrir, rociar por encima con los diferentes aceites (vegetal y sésamo).
3. Majar en un mortero, los ingredientes del aliño(semillas de sésamo, salsa de soja,miso, ajo, miel, vinagre de arroz). Añadir las hojas de espinacas a las hortalizas ya cocidas y mezclar para que las espinacas se ablanden con el calor de las hortalizas.
4. Repartir las hortalizas en dos platos. Colocar encima la caballa desmenuzada y aliñar con la salsa que hemos preparado anteriormente. Adornar por encima con las cebollas tiernas cortadas en juliana y las semillas de sésamo.
Tu Pedido - Tratamiento de Datos Personales - Aviso Legal
AKARI DESIGN, S.L. / (+34) 94 427 39 36 / Alda. Doctor Areilza, 21 / 48011 BILBAO (Vizcaya)
2007 © AKARI DESIGN, S.L. Todos los derechos reservados
Diseño web: www.zorraquino.com